Potage à la patate douce ... (toi même !)

Ca y est c'est enfin la saison de faire des potages et de manger de la compote de pommes (enfin pour ceux qui ont arrêté la galette, ce qui n'est pas encore tout à fait  mon cas, mais je me soigne à la frangipane).

 

Voici donc ma recette de potage à la patate douce ...

 

 

1/ Faites revenir, dans de l'huile d'olive, une ou deux

 

 

 

 ,

 

 

2/ Ajoutez  une  belle

 

 

 

 coupée en rondelles... 

 

 

 

3/ Ainsi que deux ou trois belles 

 

coupées en rondelles également.

 

 

4/ Saupoudrez d'une cuillère à soupe de

 (curcuma),

 

 

 

Ajoutez une pincée de sel et de poivre du moulin.

 

Couvrez d'eau et laissez cuir, pendant ce temps, ne faites RIEN.

 

Mixez. Puis, dans le cadre d'un régime lipidique classique réussi, ajoutez une à deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

 

Laissez fondre et pendant ce temps, ne faites RIEN.

 

C'est prêt. 

PS : merci à tous ceux qui ont pris le temps de photographier tous ces légumes et épices et qui contribuent d'une certaine manière au partage de cette recette. Moitié de la gloire leur revient.